El Ayuntamiento de Aranda de Duero, la Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera, Asohar, y el Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero han formalizado el convenio de colaboración para la promoción conjunta de las XVI Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado. Un evento que atrae miles de visitantes cada año, contribuyendo a difundir los recursos turísticos de la ciudad y la comarca.
En la firma del convenio estuvieron presentes la alcaldesa de Aranda de Duero, Raquel González, la concejala de Promoción y Desarrollo del Ayuntamiento de Aranda, Azucena Esteban, el presidente de Asohar, Félix Marina y el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Enrique Pascual.
Las Jornadas Gastronómicas se desarrollarán del 1 al 30 de junio con la participación de nueve asadores de la localidad: El 51 del Sol, Asador de Aranda Mesón El Roble, Asador El Ciprés, Mesón de la Villa, Mesón El Pastor, Asador Casa Florencio, Restaurante Aitana, Hotel Restaurante Montermoso y Asador Restaurante El Lagar de Isilla.
La promoción de las Jornadas se apoya este año en presentaciones a nivel nacional en dos ciudades, Madrid y Bilbao, que destacan por ser los lugares de procedencia de gran parte de los visitantes de Aranda de Duero y la Ribera. Además se aprovechó a finales de abril la Feria Alimentaria 2016 en Barcelona para realizar una demostración culinaria y degustación del lechazo en colaboración con Burgos Alimenta, como anticipo de este evento gastronómico.
Con estas acciones se pretende una amplia difusión en medios generales, pero sobre todo en medios de comunicación especializados, blogueros e influencers, dado el elevado número de seguidores que poseen.
Se realizará igualmente un amplio trabajo de difusión en redes sociales, en la cuenta de Facebook que ya existía de las Jornadas, y en las que se han abierto nuevas en Twitter e Instagram.
Las Jornadas Gastronómicas del Lechazo tampoco quieren olvidar a los arandinos y ribereños, auténticos embajadores de la gastronomía local, y por ello se organizará una Fiesta del Lechazo en la Plaza Mayor con degustación y animación músico/teatral en reconocimiento de su labor de difusión de este plato tradicional.
A nivel local habrá además otro evento, una Master Class sobre el lechazo asado en la Escuela Municipal de Hostelería dirigida a los alumnos que terminan el curso este año.
Como otros años, en las Jornadas colaboran las marcas Lechuga de Medina y Torta de Aranda.
El presidente de la Asociación de Hosteleros, Félix Marina, destacó la importancia de estas Jornadas como promoción turística de la ciudad. La alcaldesa de Aranda, Raquel González, aseguró que la ciudad “se va a volver a llenar de aromas de horno de leña y vino de la Ribera” para celebrar estas Jornadas, que pretenden “dar a conocer y poner en valor la tradición gastronómica, así como favorecer el desarrollo económico y cultural de la ciudad”. “Se agasaja al viajero y se mostrarán las raíces de nuestra gastronomía”, manifestó.
En cuanto al presidente del Consejo Regulador, Enrique Pascual, aseguró que la DO Ribera del Duero seguirá apoyando este evento por la calidad que ofrece y destacó que en las presentaciones en Bilbao y Madrid se realizarán catas dentro del programa #EspírituRibera
