Foto: La rebusca de uva en el año 2010. Julio Calvo Gil
El obrador La Giralda de Castilla, instalado en Matapozuelos, recupera una tradición de la zona como es la rebusca de la uva que hace varios años se recuperó a través de asociaciones del pueblo, sin embargo había vuelto a quedar en el olvido. El sábado 10 de octubre los vecinos de Matapozuelos podrán participar en esta rebusca inscribiéndose, de manera gratuita, y formando parte de las cuadrillas que asistirán a los viñedos ya ojeados, algunos de ellos en el conocido ‘Pago de Martacha’.
Será una jornada festiva «para rememorar esta tarea y pasar un día en familia y entre amigos celebrando este evento en torno a la uva», tal y como asegura Ángeles Leonardo, propietaria de La Giralda de Castilla, quien espera que esta jornada siga repitiéndose año tras año. La Asociación Pino Regidor y el Ayuntamiento de Matapozuelos colaboran en las actividades, que darán inicio a las 10:00 horas.
La rebusca de la uva es una costumbre que se llevaba a cabo por los vecinos de Matapozuelos hace varias décadas cuando el propietario de un viñedo ya había recolectado todo su producto. Entonces, las gentes de la zona iban a por la uva que había quedado y con ella elaboraban sus propios vinos u otros platos típicos.
PROGRAMA
10:00 h. Desayuno castellano para todos los inscritos en la rebusca de uva. Las cuadrillas deben llevar un cubo, cesta o cuévano y partirán hacia la viña o majuelo que tengan ojeado, y lo harán hasta las 12:30 horas.
13:00 h. Se recepcionará la uva rebuscada y el jurado decidirá cuál es el mejor cuévano. Mientras tanto, como aperitivo, habrá una degustación de tortos de mosto y de uvas con queso y vino blanco. El grupo de jotas ‘Miguel Íscar’, acompañado por los dulzaineros de Matapozuelos, bailarán unas jotas.
14:00 h. Pisado de la uva a cargo de los quintos de 2015, y degustación de mosto.
15:00 h. Comida de alubias de La Giralda de Castilla, guisadas por el Pub Tus Ojos. (Ticket: 2,50 euros)
16:30 h. El jurado indicará cuál es la cuadrilla ganadora de la mejor rebusca 2015 y se premiará con un jamón.
17:00 h. Cierre de la jornada con jotas para todos.
