Esta fábrica y secadero de jamones, paletas, lomos y embutidos cuenta con una larga trayectoria en la elaboración artesanal de productos ibéricos de bellota de la más alta calidad y siempre preparados con ingredientes naturales. 
Instalada en tierras vallisoletanas, Ibéricos El Carpio-Hermanos Marcos dispone de su propio matadero y sala de despiece en sus instalaciones.
El producto final que ofrece a sus clientes es el resultado de un cuidado tratamiento de excelentes materias primas, cerdos ibéricos minuciosamente seleccionados en las dehesas.