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Montepedroso Enoteca 2017, un blanco excepcional para conmemorar su décimo aniversario

Finca Montepedroso presenta Montepedroso Enoteca 2017, 100% verdejo de la DO Rueda del que tan solo se han elaborado 3.006 botellas. Una exclusividad fruto de la capacidad de envejecimiento de los vinos de esta finca y de una añada calificada por la denominación de origen con la categoría de Excelente.

El término Enoteca (Oenothèque) es un concepto acuñado en Francia utilizado por Dom Perignon para destacar aquellas añadas excepcionales de su bodega. Los vinos de la serie Oenothèque están reservados a las viejas añadas, conservadas durante décadas en los laberintos de creta que recorren el subsuelo de la villa de Epernay. Vinos excelentes de añadas excepcionales que aparecen en el mercado con cuentagotas.

Que la que añada 2017 fuera una añada excepcional en Finca Montepedroso, junto con la efeméride del décimo aniversario de la llegada a Rueda de Familia Martinez Bujanda, ha sido la combinación perfecta para distinguir esta añada con un término que haga justicia a la singularidad de este vino y que sirva de precedente para diferenciar estos vinos de añadas excepcionales que vayan surgiendo en los próximos años.

“Montepedroso Enoteca 2017 es un paso más de nuestra vocación de hacer blancos de guarda en Rueda sin madera; un vivo reflejo de la buena evolución que tienen nuestros vinos con el paso del tiempo. Representa el respeto al terruño, al entorno, y reivindica el potencial de autenticidad que tiene Rueda y que tan poco se conoce. Ha permanecido con todas sus lías durante 18 meses en huevos de hormigón y, posteriormente, ha pasado por una crianza de un año en botella”, afirma Lauren Rosillo, enólogo y director técnico de Familia Martínez Bujanda.

El vino se muestra mucho más mineral y profundo tras su crianza sobre lías. La fruta fresca pasa a un segundo plano, dejando en el primero las notas de humo, caliza e incienso. En boca es mucho más denso, sin perder la tensión y frescura que caracterizan a Finca Montepedroso.

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