spot_img
spot_img

Buenas prácticas de recolección

Foto: Santiago de Castro Alfageme.

Recomendaciones:
• Deben respetarse los ejemplares de setas muy pequeños, pues son muy difíciles de identificar y se pueden confundir fácilmente, además de por criterios de sostenibilidad.
• Respetar los ejemplares envejecidos, pasados o agusanados porque ayudan, por la abundancia de esporas que poseen, a la expansión y fructificaciones futuras.
• No recoger setas que crezcan cerca de basureros, carreteras, zonas contaminadas o áreas industriales, ya que pueden contener metales pesados.

Información práctica:
• Extremar las precauciones para no perderse. Por ejemplo, recolectar en zonas cercanas a caminos y vías de acceso, hacer uso de algún tipo de mapa de la zona o dispositivo GPS. Llevar un teléfono móvil podría ayudarte en caso de emergencia. Es recomendable llevar indumentaria acorde con la estación y de alta visibilidad, al igual que ir acompañado.
• Recolecta sólo las especies que conozcas y la cantidad que vayas a vender o consumir, sin sobrepasar el límite que establezca tu permiso.
• No dejes mucho tiempo las setas sin cocinar, ya que se trata de productos perecederos y se deben consumir lo antes posible.
• Los variados dichos populares sobre comestibilidad de setas que, alguna vez, todos hemos oído son falsos y carecen de fundamento. Ante la mínima duda no las consumas ya que podrían provocarte, incluso, la muerte.
• En el caso de aparecer alteraciones digestivas o nerviosas después de comer setas, debes acudir al centro hospitalario más próximo. Es importante llevar algún ejemplar o resto de las setas ingeridas.

Información toxicológica: 915 620 420
Servicio de Emergencias: 112

spot_img

#MÁSCYL RECOMIENDA

ESCAPADAS DESTACADAS

La Posada de Pradorey se convierte en un nuevo destino gastronómico imprescindible

Construido por encargo del Duque de Lerma en el año 1601 como un palacete de caza de estilo herreriano para el rey Felipe III,...

CASTILLA Y LEÓN AL DÍA

SABOREA CYL

El Capricho y Matarromera conquistan Málaga durante un mes

Si hay un maridaje que apasiona a todos los amantes de la carne y del vino, es el que podemos disfrutar con una copa...