¡Comienza el espectáculo! Show-Cookings, talleres para niños de cocina típica de Guanajuato (México), concursos culinarios, maridajes de tapas con cerveza Mahou y hasta un taller de reciclaje, impartido por Solán de Cabras, donde los niños podrán crear sus propios juguetes.
Estas son algunas de las actividades de las que van a poder disfrutar a lo largo de este fin de semana, los adultos y niños que decidan acercarse el sábado y el domingo a la Cúpula del Milenio.
Todo ello, con motivo de la celebración del ya tradicional Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del Campeonato Mundial de Tapas, dos eventos gastronómicos que se celebrarán, en este mismo escenario, los días 5, 6 y 7 de noviembre.
Valladolid calienta así motores y da la bienvenida a su semana más internacionalmente gastronómica donde, además de los dos campeonatos profesionales, la ciudad entera participará en esta auténtica celebración de uno de los formatos culinarios españoles más reconocidos a nivel mundial, la tapa.
Desde el sábado 3 de noviembre
Las actividades del fin de semana comenzarán el sábado 3 de noviembre a las 12 del mediodía con un Taller de Reciclaje, donde responsables de Solán de Cabras, enseñarán a niños de entre 7 y 12 años, a reciclar botellas de agua para hacerse sus propios juguetes.
Al mismo tiempo, y en el Stand de Guanajuato, se impartirá un taller donde el chef mexicano Jordi Casas Guzmán -finalista del Campeonato Mundial de Tapas- enseñará a los niños a cocinartortillas de maíz típicas del estado de Guanajuato.
Ya por la tarde, el chef de Estrella Michelín, Miguel Cobo, de Cobo Vintage de Burgos, y finalista de Top Chef, realizará un show-cooking en el que elaborará 3 tapas (150 unidades de cada una) maridando cervezas Mahou 0,0 tostada, Manila de San Miguel y Alhambra Especial.
Julio Cerezo, maestro cervecero y CEO de Sabeer Academia de Cerveza, realizará una cata magistral del maridaje.
La sesión será abierta al público y, con un precio de 2,00€, será limitada únicamente por el propio aforo.
El domingo 4 siguen las actividades
El domingo a las 12 del mediodía se reanudarán las actividades en las cuales, los niños que no hayan podido asistir a la sesión del sábado, tendrán también la oportunidad de hacer sus propios juguetes reciclados con botellas de Solán de Cabras o aprender a preparar las tortillas de maíz propias de Guanajuato.
A diferencia del sábado, el chef Jordi Casas, realizará una actividad extra con los niños y será la elaboración de guacamayas, el platillo típico de la ciudad de León, en Guanajuato, que los niños aprenderán a elaborar. El propio chef elegirá, de entre todas, la mejor guacamaya.
Sobre las 14;00 horas del domingo, finalizarán las actividades del fin de semana que han sido preparadas para el público que se acerque.
Todo listo para los campeonatos de Tapas
Ya por la tarde, la Cúpula del Milenio, corazón y centro de la tapa, comenzará a latir con más intensidad, y se preparará para la inauguración al día siguiente del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del II Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid.
Desde este lunes día 5 y hasta el miércoles 7, se celebrarán ambos certámenes, donde 48 finalistas competirán por proclamarse campeón de España de Tapas y un total de 16 cocineros, de 14 países distintos, lucharán por convertirse en campeón mundial de la Tapa.
Como siempre, las elaboraciones de los finalistas podrán ser degustadas desde el martes 6 y hasta el domingo 11 en cada uno de los establecimientos de Valladolid que apadrinan cada una de las tapas participantes.
