Dehesa de los Canónigos. Pesquera de Duero. DO Ribera. Tempranillo (85%), cabernet sauvignon (12%) y albillo (3%). PVP 35 euros.
Este Reserva de 24 meses es un vino de guarda de mucha longevidad, con nariz de marcada intensidad. Notas de fruta negra, regaliz y delicada cobertura de chocolate.
Boca elegante y armónica. Finos taninos acompañados de su distinción aromática, que encaminan a un persistente final.
La vendimia de 2011 se desarrolló con tranquilidad, en ausencia de lluvias, con uvas de gran riqueza fenólica y equilibrada acidez. Una añada cuya calidad justificaba dedicar la mejor uva a este gran vino.
