carne

En formato de sarta, achorizado o cular, el alimento amparado por la IGP Chorizo de Cantimpalos ha dado el salto a la exportación en una dura batalla contra las imitaciones.…

El lechazo de calidad de Castilla y León tiene en los restaurantes su principal nexo con el consumidor, un enlace que se ha roto con la declaración de estado de…

El Día Mundial de la Nutrición es hoy, que surge con el objetivo de resaltar la importancia de transmitir hábitos alimentarios saludables entre la población. Con motivo de esta fecha,…

Carne de Ávila ha despedido 2018 con un crecimiento sostenido del 3%, recuperando la tendencia de los años anteriores. En 2018 la cifra de canales amparadas es cercana a las…

El Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) ha publicado la orden por la que se aprueba el Reglamento del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cecina de León.…

Ricardo Ortega Si un aviador aterrizara por error en Sahagún y quisiera conocer el espíritu de la comarca tendría dos opciones: bucear por internet durante un par de horas o…

25 establecimientos de Soria presentan nuevas formas de degustar el torrezno durante diez días en la primera Edición de las Jornadas del Torrezno de Soria, del 20 al 29 de…

El Lagar de Isilla es uno de los nueve asadores que participan en esta XVIII edición de las Jornadas del Lechazo Asado de Aranda de Duero. Un mes inigualable en…

El 12 de junio tuvo lugar la presentación de la nueva web de Embutidos Ezequiel en el marco la Capitalidad Gastronómica de León. El evento se desarrolló en la Casa…

Son 6.000 productos y un millar de empresas. Tanto unos como otras con una calidad más que acreditada. Este es el bagaje de Tierra de Sabor. Una marca que cada…