La consejería aprueba el reglamento de la nueva DOP. La protección se extiende a todas las fases, desde la producción hasta la publicidad, etiquetado y comercialización de los vinos amparados…
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Castilla y León
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Setas de Castilla y León, diez años de una marca que brota del territorio
by RicardoParece que fue ayer, pero ha pasado una década desde que se puso en marcha la Marca de Garantía Setas de Castilla y León. La figura de calidad nacía dentro…
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ActualidadAgroalimentación
Mercadona aumenta la compra de castaña española un 12% y supera las mil toneladas
by RicardoLa campaña de este fruto tan típicamente otoñal comienza en octubre y llega hasta el mes de diciembre La apuesta de Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online,…
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BodegasPortadaVino / Gastronomía
La vendimia en la DO Toro bate su récord y roza los 23,4 millones de kilos
by RicardoLa vendimia en Toro casi ha finalizado con una cifra de 23.396.625 millones de kilos de uva recogidos logrando posicionarse como la vendimia en la que más kilogramos de uva…
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BurgosSabías que...Vino / Gastronomía
La vid silvestre euroasiática como origen del viñedo: sus poblaciones en el norte de Burgos
by RicardoEspaña, a pesar de ser el mayor viñedo del mundo, con unas 950.000 hectáreas, carece de una figura legal de protección para las parras silvestres, a diferencia de otros países de la Unión Europea,…
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BodegasPortadaVino / Gastronomía
La DO Cigales finaliza una vendimia de 7,8 millones de kilos
by RicardoLa Denominación de Origen Cigales ha finalizado la vendimia con un total de 7.819.974 kilos de uva recogidos. La campaña comenzó el 17 de septiembre en la localidad vallisoletana de…
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CulturaPortadaRutas culturalesRutas del Vino
6 propuestas de vino, cultura y naturaleza junto al cauce del Duero
by RicardoBodegas y lugares de interés cruzando cinco provincias en Castilla y León, hasta llegar a Portugal Texto: Enrique Sancho. Fotografía: Carmen Cespedosa El Duero ha tenido y tiene un papel fundamental…
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CulturaNuestros pueblosPatrimonioRutas culturalesSoria
Un camaleón de piedra en las tierras de Berlanga
by RicardoEl rojo paisaje de las tierras de Berlanga, en la provincia de Soria, esconde un tesoro para los aficionados a descubrir esos pueblos de piedra que apenas han alterado su…
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AgroalimentaciónPortada
¿Sabe tu cuñado en qué se diferencia una marca de garantía de una marca colectiva?
by RicardoEn ocasiones merece la pena bucear en la normativa autonómica para tener claro de qué nos hablan cuando nos informan de que un determinado producto está amparado por una figura…
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PortadaVino / Gastronomía
La DO Bierzo alcanza los 12,6 millones de kilos vendimiados, un 11% más que el año pasado
by MasCyLLa producción total de uva controlada por el Consejo Regulador en la vendimia de 2021 ha sido de 12.675.901 kilogramos; un 90,19% (11.431.820 kilogramos)se destinará a la elaboración de vinos…