El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, y el presidente de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Valladolid, Víctor Caramanzana, han firmado un protocolo…
Gastronomía
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La nueva edición de la Guía Michelin se ha dado a conocer esta semana, con tres nuevas incorporaciones al firmamento de restaurantes distinguidos en Castilla y León. La familia ya…
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‘Mundano’ se opone a ‘académico’ y esta oposición se forja bajo las luces de la Ilustración, y con esa áurea extrae su vigor siempre actual tal oposición. Esto no es…
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En un año especialmente difícil para los productores, distribuidores, hosteleros y cocineros de la provincia de León, la Academia quiere reforzar su compromiso con todos los operadores del sector gastronómico…
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Vivimos una época de cambios. El mundo ya no es lo que era antes de ayer. Nuevas tecnologías, nuevas sensibilidades, nuevas maneras de ser y de estar que están dando…
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La concejal de Cultura y Turismo de Valladolid, Ana Redondo, ha asistido en Madrid a la celebración de la novena edición del Día Mundial de la Tapa que organiza Saborea…
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Hablar del Grupo Villoldo es hablar de tradición, de familia, de origen, de Palencia, de sencillez y honestidad. Y es que el buen hacer de las hermanas Pedrosa -Mercedes y…
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Sumergidos en estos complicados momentos el fabricante de electrodomésticos Grundig se ha propuesto compartir algunos consejos de cocina para sacar el máximo aprovechamiento a nuestro tiempo optimizando nuestras experiencias durante…
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Gastronomía
Invención frente a repetición, claves para la gastronomía en tiempos de crisis
by MasCyLAfrontar la incertidumbre, los cambios, y conversar sobre el nuevo escenario, ha sido el tema de la tertulia “Conectados por la Gastronomía” dirigida por el psicólogo y psicoanalista palentino Fernando…
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Las explotaciones adscritas a la IGP Lechazo de Castilla y León representan la forma de vida de decenas de familias del medio rural palentino, pero han visto cuestionada su supervivencia…