cocina

Es posible darle la vuelta a la tortilla y hacer del confinamiento algo positivo. También pensar en las posibles consecuencias que tendrá en la sociedad y en el medio ambiente.…

Este año que viviremos la Semana Santa de forma diferente, somos muchos los que nos hemos lanzado a los fogones con el propósito de salir de este periodo hechos unos ‘Master Chef’. Por…

Como producto tradicional vinculado a la matanza, la Morcilla de Burgos goza desde hace siglos de fama mundial. Lo que no conoce tan bien el público es lo que hace…

Alimentos de Palencia, la marca de calidad que impulsa la Diputación palentina y que acredita los productos y servicios adheridos a ella, continúa creciendo. Cuenta ya con 159 miembros y…

El restaurante Pablo, último estrella Michelin de Castilla y León, propone un menú degustación basado en el producto de proximidad tratado con mimo y con la esencia de los sabores…

El próximo martes 10 de diciembre Le Cordon Bleu Madrid cierra el plazo para que las escuelas y los jóvenes estudiantes de cocina de toda España puedan presentar sus solicitudes…

La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía ha hecho públicos los nombres que merecen ser destacados en el escenario de la cocina, la alimentación y el vino de la comunidad.…

Doce años de andadura dan para mucho y el equipo de redacción de ‘Más Castilla y León’ no ha dejado en este tiempo de buscar los asuntos de mayor interés…

A pocos metros del puente romano, un tranquilo jardín con música ambiental y una gran parrilla dan la bienvenida a los clientes de este nuevo restaurante especializado en carne a…

“El rigor del invierno castellano invita a preparar nuestro cuerpo y nuestra mente a las bajas temperaturas, la falta de luz, los tonos grises… en definitiva, a la melancolía que…