filosofía

Podemos hablar de este tipo de cocina como contraposición a lo exótico o lo globalizado, pero nunca como opuesto a la alta cocina Quizá, para empezar, lo más conveniente sea…

Si los cocineros deben honores a alguna deidad, esa es Prometeo. El titán Prometeo, un gigante inmortal que convivía con dioses y hombres, es considerado benefactor de la humanidad por…