Ácidos, picantes y untuosos, los ‘picones’ son originarios de los Picos de Europa y forman una familia bien avenida, pero ¿conocemos bien sus parecidos y diferencias? El queso es uno…
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Gabriel Argumosa
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Gabriel Argumosa, Académico de Gastronomía de Cantabria y Castilla y León Comer y viajar siempre fueron placeres de la vida y ahora son el motivo principal de muchos viajes. Es…
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Gabriel Argumosa Académico de Gastronomía de Cantabria y Castilla y León Estimados lectores, en esta ocasión os voy escribir sobre la cecina, pues el nombramiento a la ciudad de León…
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Texto: Gabriel Argumosa La exposición de Las Edades del Hombre, bajo el título ‘Mons Dei’, tiene lugar desde el 10 de mayo en la localidad de Aguilar de Campoo, en…
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Texto: Gabriel Argumosa Llevamos años clamando en el desierto sobre el deterioro progresivo de la calidad de nuestros panes de cada día. Siempre el pan se trató con respeto, se…
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Invento de los antiguos maquinistas, fogoneros y guardafrenos del Ferrocarril Hullero, entre La Robla y Balmaseda, en la olla ferroviaria se puede cocinar cualquier guiso tradicional Gabriel Argumosa. Académico de la…
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La posibilidad de obtener la ‘indulgencia plenaria’ hasta abril de 2018 nos brinda la oportunidad de conocer todas las rutas desde Castilla y León hasta Liébana. También de conocer los…
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Con motivo de que este año ha sido declarado como Año Internacional de las Legumbres por la Asamblea General de las Naciones Unidas, seguimos con el empeño de proclamar sus…
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Con motivo de que este año ha sido declarado como Año Internacional de las Legumbres por la Asamblea General de las Naciones Unidas, es el momento ideal de proclamar a…