El cocinero leonés es un director de orquesta que debe armonizar los alimentos y la cultura de un extenso territorio con la demanda de un público cada día más exigente.…
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Gastronomía
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En verano también podemos disfrutar de un buen vino rosado, blanco… o tinto Tomás Jurío. Ingeniero agrónomo y enólogo. Director técnico de Bodegas Museum Parece bastante obvio que el clima está…
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Al menos una vez en la vida hay que visitar La Alberca, donde nos aguarda un viaje sensorial hasta la Edad Media. El carácter de la sierra salmantina se hace…
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ActualidadGastronomía
Castilla y León apuesta por el cultivo de la trufa y la puesta en valor del producto
by MasCyLLa Consejería de Cultura y Turismo ha participado en la Asamblea del Instituto Europeo de Micología (EMI) que ha aprobado el lanzamiento de ‘Trufforum 2021’ en versión online. En esta…
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ActualidadGastronomíaPortada
El pan reduce su IVA del 10% al 4% y limita su cantidad de sal
by MasCyLA propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el último consejo de ministros, aprobó un Real Decreto que establece las normas básicas de calidad para la elaboración y comercialización…
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La cecina es uno de esos productos tradicionales que nos hacen querer con locura a la provincia de León. Ya era popular antes de los romanos, pero no es hasta…
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Ana Yolanda Martín (Restaurante Maryobeli) Premio a la mejor torrija tradicional del VI Concurso Nacional de León. En Cogeces del Monte se ha consumido tradicionalmente en época de Carnaval, a…
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El cocinero Jesús Ramiro ha sido el encargado de elaborar diferentes menús para su publicación en el marco de Más Sabor Saludable. El objetivo es trasladar la idea de que…
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Gastronomía
Aprobados 400.000 euros para reforzar la presencia de CyL en los principales certámenes agroalimentarios
by adminEl Gobierno autonómico ha aprobado este jueves un gasto de 400.098 euros para la contratación del diseño, construcción y montaje de los expositores que estarán presentes en los certámenes agroalimentarios…
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ActualidadAgroalimentaciónGastronomía
+Sabor Saludable, la versión más sana de Tierra de Sabor
by MasCyLLa estrategia de Tierra de Sabor para acercar los productos de Castilla y León hasta los consumidores ha dado un nuevo paso adelante con la categoría de ‘+ Sabor Saludable’,…