Como una rutilante estrella, Castroverde de Campos destaca en el firmamento terracampino con dos esbeltas torres románicas y una gastronomía galardonada Daniel González // Provincia de Zamora Un domingo al…
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GastronomíaMasCyL recomiendaNuestros pueblosPortadaVino / GastronomíaZamora
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ActualidadVino / Gastronomía
El consumo moderado de vino podría estar relacionado con una menor grasa abdominal
Un estudio sobre obesidad y alcohol, realizado por un equipo de investigación internacional en Reino Unido, señala que no todas las bebidas alcohólicas están asociadas con niveles elevados de grasa…
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Aunque comúnmente conocemos al lechón y al cochinillo como el cerdo joven sin distinciones, es importante que sepas que hay una pequeña diferencia entre ellos. A continuación te explicamos qué…
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Los quesos son fuente de antioxidantes naturales, proteínas y micronutrientes. ¿Tienen calorías? Como todos los alimentos. Pero lo que produce sobrepeso no es un alimento concreto, sino ingerir más calorías…
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ActualidadBodegasGastronomíaVino / Gastronomía
Cristóbal Muñoz, de Ambivium (Peñafiel), se alza con el premio Cocinero del Año 2022
El chef almeriense es actualmente jefe de cocina del restaurante Ambivium, situado en Peñafiel (Valladolid) El Cristóbal Muñoz, ganador de la primera edición del Premio Promesas de la alta cocina organizado…
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ActualidadGastronomíaVino / Gastronomía
Rioluz Gastronomía, el mejor cachopo de Castilla y León 2022
El mejor cachopo de Castilla y León y uno de los mejores cachopos del mundo modalidad celíaco se cocinan en los fogones de RIOLUZ, el restaurante de la Cúpula del…
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AgroalimentaciónVino / Gastronomía
La calidad como brújula para un mundo en crisis permanente
by RicardoImpulsar la comercialización de la producción agraria y trasladar la riqueza del patrimonio gastronómico al boletín oficial son algunas de las labores desarrolladas por Itacyl en el marco de Tierra…
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ActualidadBodegasGastronomíaVino / Gastronomía
Berasategui abre la primera gastrobodega en Valladolid
by MasCyLAlpha Sinergia, sociedad gestora de hostelería y eventos, explotará la primera Gastrobodega de España uniendo a dos iconos, Martín Berasategui y Bodegas Yllera, para crear un concepto singular, con un…
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ActualidadVino / Gastronomía
El grillo como alimento de consumo humano, así debe aparecer en el etiquetado
by MasCyLCada vez son más los insectos aprobados por la legislación europea para incorporar ingredientes alimenticios con origen en los insectos. Desde 2021, Europa ha aprobado la langosta migratoria (Locusta migratoria)…
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Comprar aceite español es sinónimo de fiabilidad, calidad y autenticidad al cien por cien. Un nuevo estudio elaborado por instituciones y consultoras independientes sobre una amplia muestra de marcas de…