En esta edición se ha editado el recetario ‘Cocinando setas de Castilla y León’, con recetas propuestas a cargo de diez restaurantes emblemáticos de la Comunidad en cocina micológica Una cita…
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Buscasetas, los mejores menús micológicos hasta el 12 de noviembre en 174 restaurantes
by MasCyLHasta el 12 de noviembre se celebran las XVI Jornadas Gastronómicas Buscasetas, organizadas por la Consejería de Cultura y Turismo junto a Euro-toques. Se trata de uno de los eventos gastronómicos más…
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190 restaurantes de Castilla y León participan en la XV edición de Buscasetas, las jornadas gastronómicas en las que cristaliza la riqueza micológica de Castilla y León Las jornadas ofrecen a…
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La quinta edición del Congreso Internacional de Micología ‘Soria Gastronómica’ ha situado el micoturismo de Castilla y León como producto turístico a nivel internacional, afianzando las relaciones con mercados como…
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EventosGastronomía
Una veintena de actividades gratuitas convierte a Soria en capital micológica
by MasCyLSoria Gastronómica ha programado una serie de talleres de gastronomía micológica, recorridos y degustaciones para el fin de semana del 22 y 23 de octubre, previos a la celebración del V Congreso…
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ActualidadAgroalimentaciónMedio ambiente
Castilla y León exporta gestión sostenible de micología
by MasCyLEl programa Micocyl ha iniciado una intensa labor divulgativa para dejar claro qué administración es competente en la enta de setas. Serán los ayuntamientos los responsables de hacer cumplir una…
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AgroalimentaciónGastronomíaMedio ambiente
223 restaurantes en la XIV edición de Buscasetas
by MasCyLEl otoño ha traído una año más, y ya van catorce, una nueva edición de Buscasetas, la iniciativa gastronómica llamada a poner en valor un recurso tan especial para Castilla…