lácteo

Miles de consumidores españoles creen que productos lácteos como los quesos engordan y deberían, en consecuencia, ser totalmente excluidos de cualquier dieta para perder peso. Cientos de miles de españoles…

Asturias ha celebrado el International Cheese Festival, una cita imprescindible para los amantes del queso, y la IGP Queso Castellano ha sido protagonista de este evento al realizarse una cata…

La Organización Interprofesional Láctea (INLAC) destaca las grandes oportunidades que tiene el queso español para seguir avanzando en su imparable proceso de internacionalización. INLAC confía en que continúe la tendencia…

El Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) ha publicado la orden por la que la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural aprueba la modificación del Reglamento del Consejo…

El queso es uno de esos alimentos imprescindibles presente en la nevera del 85 % de los hogares, aunque los niveles de consumo son muy inferiores a otros países de…

Una falsa creencia en torno a los lácteos hace referencia a que estos productos engordan y deben ser excluidos de cualquier dieta de adelgazamiento. Pero nada más lejos de la…

La Cooperativa Agraria Nuestra Señora de la Antigua es la protagonista de una aventura que hermana agricultura, ganadería, gastronomía y desarrollo rural. Con sede en Fuentes de Valdepero (Palencia), esta…

La Cooperativa Cerrato se fundó en 1968 de la mano de un grupo de ganaderos de la comarca palentina del Cerrato y al día de hoy es la cooperativa quesera…

El «Queso Castellano» es un queso graso o extragraso de coagulación enzimática y de prensado intenso con una larga vida útil. Elaborado con leche cruda o pasteurizada de oveja procedente…

Quesos El Pastor amplía su cartera de productos con la comercialización de perlas de queso. Esta singular presentación, ejemplo perfecto de fusión tradición e innovación, está disponible en cuatro sabores,…