Importante participación en la novena edición del certamen, con 380 textos presentados Manuel Pablo Pindado, de Leganés (Madrid), con el microrrelato “Lentejas feas”; Karola Cosme, de Málaga con “Por un…
AgroalimentaciónCultura
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legumbre
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Unión de Uniones se hace eco del Día Mundial de las Legumbres, declarado por las Naciones para concienciar sobre los múltiples beneficios de estos cultivos y señala que solo un…
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AgroalimentaciónCampo
El vídeo navideño de la IGP Lenteja de Tierra de Campos brinda por un 2022 más sostenible
by RicardoEl Consejo Regulador de la IGP Lenteja de Tierra de Campos ha elaborado un vídeo navideño en el que se recuerdan las propiedades culinarias y nutritivas de esta legumbre que…
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Ricardo Ortega Cerca de 3.000 personas han participado durante el fin de semana en una nueva edición de la Feria de la Alubia de Saldaña, con más de 40 expositores…
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AgroalimentaciónPortada
La gastronomía de Castilla y León ‘premia’ a las legumbres amparadas por MG e IGP
by RicardoLa Academia de Gastronomía de Castilla y León ha premiado a las legumbres amparadas por una marca de garantía (MG) o por una indicación geográfica protegida (IGP) en la comunidad.…
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AgroalimentaciónSabías que...
¿Por qué las legumbres han pasado de alimento de parias a manjar de dioses?
by MasCyLLos diferentes integrantes de la familia de las legumbres han sido despreciados en algún momento de la historia. Desde los romanos, que se burlaban de quien comía garbanzos, hasta el…
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AgroalimentaciónCultura
El madrileño Iván Moratilla se hace con el VIII Concurso de Microrrelatos Lenteja de Tierra de Campos
by MasCyLIván Moratilla, de Arganda del Rey (Madrid), con el microrrelato “La hija del soldado”; Alberto Palacios, de Salamanca, con el microrrelato “Eterno retorno”, y Katy Parra, de Totana (Murcia), con…
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El 27 de febrero es el Día Internacional del Cocido, una iniciativa que tiene como objetivo la promoción de uno de los platos más característicos y diferentes de la gastronomía…
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Una de las joyas gastronómicas de Castilla y León nace directamente de la tierra. Es la Lenteja de Tierra de Campos, amparada por su propia IGP desde hace casi dos…
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AgroalimentaciónGastronomía
Dos sellos amparan la lenteja de Castilla y León, fuente de hierro en tiempos de confinamiento
by MasCyLLa temperatura no termina de levantar en esta extraña primavera de 2020, de modo que sigue haciendo apetecible sentarse ante un plato de lentejas. Con esta opción fácil y nutritiva…
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