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La medida está contenida en la norma de calidad del pan que rige desde julio de 2019, pero que se pospuso hasta la actualidad para que los fabricantes dispusieran de…

El pan de sándwich se ha convertido en un componente imprescindible en todas las cocinas del mundo, sobre todo en los hogares con miembros en edad infantil. Su versatilidad para…

La producción de panadería y bollería industrial en España ha sufrido un importante recorte en la producción en el año 2020, pasando de 942.675 Tm. de masas congeladas a 825.441…

El pan es fuente de energía en forma de hidratos de carbono complejos, necesarios para equilibrar la dieta. Su ingesta en los escolares españoles es deficitaria. Un desayuno adecuado contribuye…

A propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el último consejo de ministros, aprobó un Real Decreto que establece las normas básicas de calidad para la elaboración y comercialización…

Dentro de las diferentes acciones que se están llevando a cabo durante este año con motivo del 20 Aniversario de CETECE, uno de los eventos más importantes que se va a…

INCERHPAN ha presentado el pasado mes de abril la solicitud de un plan de información y promoción para el periodo 2019-2021, que la Unión Europea impulsa mediante Programas Simples de acciones de…

Son 6.000 productos y un millar de empresas. Tanto unos como otras con una calidad más que acreditada. Este es el bagaje de Tierra de Sabor. Una marca que cada…

Texto: Gabriel Argumosa Llevamos años clamando en el desierto sobre el deterioro progresivo de la calidad de nuestros panes de cada día. Siempre el pan se trató con respeto, se…

El sello ‘Alimentos de Valladolid. A gusto de todos’ se pone en marcha para garantizar las cualidades y destacar la procedencia de una renombrada producción agroalimentaria. Ampara la función del…