Ricardo Ortega Cerca de 3.000 personas han participado durante el fin de semana en una nueva edición de la Feria de la Alubia de Saldaña, con más de 40 expositores…
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Restaurante Trigo
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AgroalimentaciónPortada
El leonés Víctor Martín, del restaurante Trigo, recibe la Alubia de Saldaña 2021
by RicardoEl cocinero Víctor Martín ha recibido en Saldaña (Palencia) un nuevo reconocimiento a su cocina basada en el territorio y los productos tradicionales. En un espacio tan especial como la…
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Mesa y MantelPortada
La décima estrella Michelin de Castilla y León viaja hasta la vallisoletana calle Los Tintes
by MasCyLLa guía roja ha hecho públicas las estrellas que otorga para su edición 2018 y trae dos buenas noticias para Castilla y León: no solo conservan la estrella aquellos restaurantes…
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La vallisoletana calle de los Tintes no se podría concebir sin el restaurante Trigo, y este no se entendería sin la cocina delicada, basada en el producto local, de Víctor…