Un año más, la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León organiza, del 1 al 10 de noviembre, las VII Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado y las Setas…
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GastronomíaPortada
Arrancan las jornadas Buscasetas: escoge menú micológico y disfruta de nuevas propuestas
by MasCyLEn esta edición se ha editado el recetario ‘Cocinando setas de Castilla y León’, con recetas propuestas a cargo de diez restaurantes emblemáticos de la Comunidad en cocina micológica Una cita…
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25 cocineros con 16 estrellas Michelin convertirán Soria Gastronómica en referente mundial de la micología
by MasCyLLa Junta de Castilla y León ha presentado en Madrid el VI Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica, que se celebrará en Soria los días 22 y 23 de octubre,…
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ActualidadGastronomía
‘Cocinando con trufa’ consolida a Soria como capital del micoturismo
by MasCyLEl I Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’, organizado por la Junta de Castilla y León y que se celebra en el Palacio de la Audiencia de la ciudad de Soria…
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Buscasetas, los mejores menús micológicos hasta el 12 de noviembre en 174 restaurantes
by MasCyLHasta el 12 de noviembre se celebran las XVI Jornadas Gastronómicas Buscasetas, organizadas por la Consejería de Cultura y Turismo junto a Euro-toques. Se trata de uno de los eventos gastronómicos más…
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ActualidadGastronomíaMesa y MantelValladolid
Miguel Ángel de la Cruz, la mirada atenta del recolector
by MasCyLLa carne de caza y las setas protagonizan el menú de otoño de La Botica, como corresponde a un restaurante empeñado en defender el producto local y de temporada. Su…
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190 restaurantes de Castilla y León participan en la XV edición de Buscasetas, las jornadas gastronómicas en las que cristaliza la riqueza micológica de Castilla y León Las jornadas ofrecen a…
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La quinta edición del Congreso Internacional de Micología ‘Soria Gastronómica’ ha situado el micoturismo de Castilla y León como producto turístico a nivel internacional, afianzando las relaciones con mercados como…
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EventosGastronomía
Una veintena de actividades gratuitas convierte a Soria en capital micológica
by MasCyLSoria Gastronómica ha programado una serie de talleres de gastronomía micológica, recorridos y degustaciones para el fin de semana del 22 y 23 de octubre, previos a la celebración del V Congreso…
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ActualidadAgroalimentaciónNaturaleza
Castilla y León exporta gestión sostenible de micología
by MasCyLEl programa Micocyl ha iniciado una intensa labor divulgativa para dejar claro qué administración es competente en la enta de setas. Serán los ayuntamientos los responsables de hacer cumplir una…