Los habitantes empadronados no llegan a ser ochocientos, pero el ajetreo es constante, sobre todo en algunas épocas. El Camino de Santiago y el Canal de Castilla impulsan el trasiego…
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Tierra de Sabor
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La Cooperativa Agraria Nuestra Señora de la Antigua es la protagonista de una aventura que hermana agricultura, ganadería, gastronomía y desarrollo rural. Con sede en Fuentes de Valdepero (Palencia), esta…
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Agroalimentación
Tierra de Sabor acudirá en 2021 a las ferias alimentarias más importantes de España
by MasCyLEl Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) ha publicado la participación el próximo año de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en los certámenes agroalimentarios más relevantes…
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La localidad vallisoletana de Rueda, la misma que da nombre a una de las grandes DO del vino blanco en España, alberga proyectos empresariales que suponen soñar con los pies…
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El Valle de Sajambre está situado en el noreste de la provincia de León y limita al norte con el Principado de Asturias. Forma parte del Parque Nacional de los…
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El queso de Burgos es un queso fresco elaborado mediante coagulación enzimática de leche entera, fresca y natural, pasterizada, de mezcla de vaca y oveja, sin prensado ni maduración. Posee…
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La Cooperativa Cerrato se fundó en 1968 de la mano de un grupo de ganaderos de la comarca palentina del Cerrato y al día de hoy es la cooperativa quesera…
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GastronomíaPortada
Tierra de Sabor lleva la excelencia de la producción regional a San Sebastián Gastronomika
by MasCyLEl consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, ha presentado la participación de Tierra de Sabor en el Congreso San Sebastián Gastronomika, que se celebra hasta el…
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El «Queso Castellano» es un queso graso o extragraso de coagulación enzimática y de prensado intenso con una larga vida útil. Elaborado con leche cruda o pasteurizada de oveja procedente…
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El Queso Zamorano forma parte desde mayo de 1993 del selecto grupo de quesos españoles amparados por una denominación de origen. Este club incluye a día de hoy veinticinco quesos,…