Una vinoteca con amplia variedad de vinos, tanto para adquirir en tienda como para degustar por copas.
Tapas y raciones originales, variadas y con una cuidada presentación.
Alfageme, 13
Trobajo del Camino. León
987 840 807
www.facebook.com/jorge.sotorio
Los amantes del vino tienen una cita en Vinoteca Mateos, en Trobajo del Camino y en plena ruta hacia Santiago. Jorge Soto-Río regenta esta tienda que también es bar, que ofrece más de 50 referencias de vino para adquirir, a lo que cabe añadir una veintena larga entre las elaboraciones que se sirven por copas en el bar, acompañadas de tapas, tostas y raciones.
La carta se cambia varias veces al año, en función de la temporada. Con el buen tiempo cobran protagonismo platos como el pastel de cabracho o las ensaladas, y siempre se puede comer o cenar de forma informal. El establecimiento también cuenta con un rincón gourmet con productos seleccionados de alta calidad, entre los que se cuentan diferentes tipos de conservas.
Los vinos más consumidos en la barra proceden del Bierzo, La Rioja y la Ribera del Duero, aunque Jorge ofrece al cliente vinos especiales que no se encuentran en otros lugares; vinos del Somontano, garnachas… A Jorge se le nota madera de sumiller, una materia de la que ha dado varios cursos, además de haber dirigido un buen número de catas a lo largo de su trayectoria profesional. Uno de los elementos singulares del local es un dispensador de nitrógeno para el vino.
Entre las novedades está la próxima apertura de un albergue de peregrinos a 50 metros de su local. Se trata de un “cliente muy especial, culto y con ganas de probar cosas nuevas”, lo que lo convierte en un público muy adecuado para esta vinoteca tan especial.
