El recinto ferial de la localidad burgalesa acoge hoy las primeras catas a ciegas, que reúnen en el espacio arandino a 35 técnicos, sumilleres y periodistas especializados que decidirán los finalistas en la primera fase de preselección.
La decimosexta edición de los Premios Envero comienza hoy lunes, 26 de noviembre, en la localidad burgalesa de Aranda de Duero con las primeras ‘catas a ciegas’. El recinto ferial arandino acoge desde las 10.00 horas la fase de preselección en la que un comité de expertos en análisis sensorial decidirá los diez mejores vinos. En concreto, esta primera fase contará con cinco jurados compuestos de siete catadores cada uno. Don Pablo Martín Martín, director del Comité de Cata y presidente de la Asociación de Sumilleres de España, y el periodista Don Ignacio Pérez Lorenz, director del Certamen desde el pasado año, estarán presentes en una cita que arrancó a las 10.00 horas en el escenario burgalés. Los diez caldos seleccionados hoy participarán mañana martes en la Cata Final, en la que tres jurados, formados por diez técnicos, periodistas y sumilleres, decidirán los seis vinos ganadores en esta nueva edición del certamen.
«Ana Locking se encargará de custodiar el evento»
Este año, y continuando con la iniciativa que surgía en la decimoquinta edición del encuentro vitivinícola, los Premios Envero 2012 han nombrado Patrono a la artista y diseñadora Ana González, creadora de la firma Ana Locking, que se encargará del tutelaje y custodia del evento. Locking toma el relevo a la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, y Amaral, Patronos en 2011 de los Premios, unos de los más importantes dedicados al vino que hay en España.
Al igual que el año pasado, los vinos distinguidos se promocionarán en Madrid, continuando con la exitosa iniciativa que el pasado año llevó a los vinos ganadores a darse a conocer en la madrileña Bodega Santa Cecilia. El certamen ofrece así una mayor difusión y promoción de los vinos de la D.O. Ribera del Duero, impulsando la economía de toda la Comarca y de Castilla y León.
