El vino siempre ha estado vinculado a la gastronomía, la tradición y la cultura, y por supuesto a la socialización. Basándose en estos principios que definen en consumo moderado en nuestro país, la Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha reunido una guía para disfrutar desde casa.
Las actividades rinden homenaje al vino, desde su dimensión cultural a la dimensión sensorial y emocional, y ponen el foco en cómo el vino es un aliado clave en momentos decisivos de nuestras vidas. También en que puede ayudarnos a evocar personas y momentos felices, incluso aunque no puedan estar a nuestro lado estos días.
Compartir impresiones sobre una buena copa de vino
Abrir esa botella especial y disfrutar de un vino y brindar telemáticamente con amigos. Compartiendo una foto del vino e impresiones sobre el mismo. Muchos winelovers están llenando las redes sociales de los vinos que están bebiendo durante la cuarentena. Uno de los hashtags que se está utilizando estos días es #BrindoPorTuSalud.
Aprender más sobre el vino
Aprovechar estos días para realizar formaciones es una manera muy útil de vencer al aburrimiento. Hay varios cursos online sobre vino disponibles de forma gratuita, a continuación algunos de ellos:
-Cursos gratuitos de Rioja Wine Academy.
-La plataforma de cursos gratuitos www.fun-mooc.frv que ofrece periódicamente cursos gratuitos de vinos (en francés e inglés) gestionados y tutorizados por prestigiosas universidades francesas, como Montpellier Sup-agro o Universidad de Bourgogne. Creative Signatures donde se da cursos ‘on line’ de Iniciación a la cata.
-La plataforma Vinoselección pone a disposición de cualquier interesado su curso de cata on line, en distintos vídeos acompañados por un texto teórico.
Catas en directo
Algunas bodegas, denominaciones de origen y portales están realizando catas a través de sus RRSS. Una iniciativa que permite conocer un poco más sobre nuestros vinos y pasar un buen rato aprendiendo de expertos. Entre otras muchas, destacan las siguientes:
DO Jumilla |DO Jerez | Colectivo Decántalo |Meritxel Falgueras | Fernando Mora MW |
Cocina con vino
Además de disfrutar de cocinar con una copa de vino al lado, también hay una infinidad de recetas que contienen el vino como uno de sus principales ingredientes. Es fácil encontrar tutoriales en las redes sociales.
Asimismo, existen muchas webs y expertos chef que dan asesoramiento sobre el major maridaje para nuestras comidas, por ejemplo Recetasyvino.com
Conversaciones sobre el vino
Algunos profesionales y aficionados del vino están realizando directos para hablar sobre temas relacionados con vino, y compartir experiencias e impresiones. Por ejemplo, en Instagram a través de la etiqueta #EnCasaConVino, profesionales como Amaya Cervera, Telmo Rodríguez, Álvaro Ribalta o Josep Roca, hablarán sobre temas diversos como las variedades olvidadas, clasificaciones y DOP, la precisión del suelo, envejecimiento, etc.
Un libro y una copa de vino
Es momento de quedarse en casa y disfrutar de un buen libro, acompañarlo con una copa de vino y disfrutarlo tranquilamente. ¿Y por qué no? aprovechar para leer algunas lectura recomendadas sobre vino:
La cata (ilustrados), Roald Dahl
Experto en vino en 24 horas, Jancis Robinson
La cata de vinos, Lluís Manel Barba
Tras las Viñas, Josep Roca & Imma Puig
Los nuevos viñadores, Luis Gutiérrez
Papilas y moléculas, François Chartier
Vinos, Contextualización y Viticultura
Atlas Mundial del Vino, Jancis Robinson & Hugh Johnson
The Oxford Wine Companion by Jancis Robinson & Julia Jarding
Falsos mitos y verdaderas leyendas del mundo del vino, Antonio Tomás
#Vinollamadas, quedar amigos y vino
Durante estos días de confinamiento, muchos son los que recurren a las videollamadas para compartir momentos con familiars y amigos, tal y como hacíamos con anterioridad. Es una perfecta ocasión para quedar con ellos y hacer una #vinollamada si optamos por brindar también con una buena copa de vino.
Películas que maridan con vino
Mira documentales, películas y series relacionadas con el mundo del Aprendes y te entretienes al mismo tiempo. Te comentamos aquí algunas opciones.
El viñedo de Esteban Schroeder
Un buen año
Bon appétit
Un paseo por las nubes
Noche de vino y copas
Sour Grapes (Netflix)
Chef’s Table (Netflix)
Our Blood is Wine
Wine Guys
El Bulli, historia de un sueño (Amazon Prime Video)
The Wine Van (Amazon Prime Video)
Arte y vino
Los museos han tenido que cerrar sus puertas, pero han abierto la posibilidad de visitarlos online. Descubrir la pinacoteca de museos nacionales y internacionales como Museo Del Prado, Museo Reina Sofía, Museo del Louvre (París), The British Museum (Londres), The Met (Nueva York), Hermitage Museum (San Petesburgo) con una buena copa de vino, se puede convertir en un plan perfecto para el fin de semana.
Música y vino
Poner música y disfrutar de un buen vino. Es el momento de aprovechar para escuchar a tu grupo favorito o descubrir nuevas opciones con los múltiples conciertos online que se están organizando para sobrellevar major la cuarentena. Por ejemplo: #YoMeQuedoEnCasa Fest o #CuarentenaFest
