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El precio de alimentación y bebidas se incrementa un 4,67% durante el confinamiento

Netrivals , empresa especializada en el análisis de productos on line, ha realizado un estudio para conocer la evolución de precios y stock en alimentos y bebidas en España desde que se declaró la pandemia.

La compañía barcelonesa ha examinado durante los últimos seis meses más de 20.000 artículos disponibles en cinco supermercados on line: Carrefour, Mercadona, Ulabox, Condis y Consum.

Los datos indican que el precio medio de alimentos y bebidas se sitúa en 3,07€, lo que implica una subida del 4,67% desde diciembre de 2019 hasta mayo de 2020.

Carrefour es la opción más cara para realizar la compra en línea (4,27€), mientras que Consum se sitúa como la más barata (2,31€) a pesar de ser el súper que más ha subido sus precios durante este periodo (16,79%). Todos los supermercados analizados han incrementado el precio medio general de sus productos de alimentación y bebidas, aunque existen diferencias al examinar dichas categorías por separado.

Mercadona es el supermercado online más barato en productos de alimentación. Atendiendo exclusivamente a los productos de alimentación (frescos, congelados, platos preparados, frutas, verduras, lácteos, legumbres, pan, etc.), su precio medio se sitúa en 2,73€ y ha subido un 2,69% desde el inicio de la epidemia. Carrefour es la opción más cara para aquellos usuarios que decidan comprar sus alimentos on line (3,91€), mientras que Mercadona posee el precio medio más barato (2€).

En este sector, no todas las tiendas on line han optado por seguir una estrategia de subida de precios, sino que alguna los ha bajado, como es el caso de Ulabox (-0,4%) y Mercadona (-0,54%). Por el contrario, Consum es la que más los ha subido (11,8%).

El precio medio de las bebidas se incrementa un 6,97%

En cuanto a las bebidas (licores, vinos, cervezas, refrescos, batidos, zumos, agua, etc.), su precio medio es el que ha experimentado una mayor subida: 6,97% y 4,64€ de media . En este caso, todos los supermercados online analizados han optado por incrementar el precio, desde un 1,26% (Condis) hasta un 16% (Consum).

Carrefour es igualmente el súper menos competitivo, con un precio medio por bebida de 6,12€. En el lado opuesto se ubica Consum, que aunque ha sido el que más ha subido los precios, sigue siendo el más barato, con 3,50€ de media.

Los supermercados on line aumentaron su stock de productos a partir de enero

Sobre el stock de productos disponible en las tiendas online analizadas, este se vio incrementado a partir de finales de enero de 2020, coincidiendo con la llegada de la Covid19 a España.

Consum ha sido el supermercado que más ha incrementado su stock durante estos meses (31,53%), seguido por Carrefour (25,42%). Por el contrario, Mercadona es el que menor número de productos ha incorporado a su tienda on line (3,09%).

Desde principios de mayo, coincidiendo con el inicio de la Fase 0 en gran parte de España, el stock de productos ha experimentado un descenso progresivo, bajando en torno al 28% en todos los supermercados on line.

Business Intelligence para el análisis de miles de datos

El estudio sobre evolución de precios y stock en alimentación y bebidas ha sido desarrollado con la tecnología Business Intelligence de Netrivals, empresa que surgió en Barcelona en 2015 de la mano de los emprendedores Iván Ramírez y Salvador Fàbregas. ¿Su objetivo? Ayudar tanto a fabricantes como a tiendas on line a obtener una visión más completa del estado de los productos en el mercado.

“Por un lado, ofrecemos a los ecommerce el posicionamiento de los productos de sus competidores para que puedan crear una estrategia adecuada. Por otro lado, realizamos estudios de mercado para que los fabricantes conozcan cómo evolucionan sus propios productos”, explica Ramírez.

Netrivals analiza en tiempo real más de 500 millones de productos en 40 mil tiendas on line de todo el mundo. Además, almacena 30 millones de opiniones sobre productos. Actualmente cuenta con más de 200 clientes de 16 países y espera cerrar 2020 con una facturación de tres millones de euros.

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