La Guía Peñin es una de las guías de vinos con más influencia en España y en el sector del vino a nivel internacional con 26 años de experiencia. En la última edición publicada a finales de 2015, el equipo de cata de la guía cató más de 11.200 marcas a lo largo del año, representando prácticamente la totalidad de vinos de cada zona de España.
OTAZU CHARDONNAY 2014– D.O. NAVARRA: 90 puntos
Un vino 100% Chardonnay. “Color amarillo brillante. Aromas de flores blancas, lías finas, hierbas secas, fruta madura, cítricos. En boca es un vino sabroso, frutoso, con buena acidez y elegante.”
OTAZU PREMIUM CUVÉE 2011 – D.O. NAVARRA: 90 puntos
Un ensamblaje de las variedades Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot con 12 meses en barrica de roble francés. “Color cereza con borde granate. Aromasa roble cremoso, fruta roja, fruta madura, especias dulces. En boca es un vino sabroso, especiado y elegante.”
SEÑORÍO DE OTAZU 2008 – D.O.P. PAGO DE OTAZU: 90 puntos
Una selección de las mejoresuvas de Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot. Trasunavendimiamanual en cajas de 15 kilos, este vino ha sidocriado en barricas de roblefrancésdurante 18 meses.“Colorcereza brillante. Aromasaespeciasdulces, roblecremoso, frutasobremadura. En boca es un vinosabroso, frutoso, tostado, taninosmaduros.”
PAGO DE OTAZU CHARDONNAY CON CRIANZA 2013: 92 puntos
Un vino 100% Chardonnay. Vendimiamanual en la 2ª semanade octubre. Prensado suave y decantado de mostoporgravedad. El mostorealiza la fermentación en barricas de roblefrancés de diferentesbosquesdurante un mes. Posteriormente se continúa con unacrianza sobre lías en las mismasbarricasdurante 6 mesesmás.“Colorpajizo brillante. Aromasa flores blancas, líasfinas, hierbassecas, mineral. Sabroso en boca, frutoso, buenaacidez.”
BODEGA OTAZU ALTAR 2007 – D.O. NAVARRA: 93 puntos
Se elabora con las uvas de dos de nuestrasparcelas de Cabernet Sauvignon y Merlot situadas en suelos de gravas y arcillas. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 12 kilos y posteriormente se seleccionan los mejoresracimos y granos de uva antes de la fermentación. Trasunacrianza de 18 meses en 25 barricas de roblefrancés se embotellan 9500 botellas que reposarán 6 añosmás en nuestrobotellerosubterráneo a unatemperatura de 16ºC
“Colorcereza con borde granate. Aromasafrutamadura, especiado, roblecremoso, complejo, hierbassilvestres, expresivo. Sabroso en boca, tostado, taninosmaduros, equilibrado.”
BODEGA OTAZU VITRAL 2007 – D.O. NAVARRA: 93 puntos
Selección de los mejoresracimosdelviñedo de Otazu. 1500 kilos de Cabernet Sauvignon vendimiados a manoprocedentes de unaparcelasituadajunto al rio Arga en un suelo de gravas y cantosrodados. Trasunacrianza de 18 meses en 4 barricasnuevas de roblefrancés, se embotellan 900 botellas que reposarándurante 6 añosmás en nuestrobotellerosubterráneo a unatemperatura de 16ºC. “Colorcereza con borde granate. Aromaequilibrado, complejo, frutamadura, especiado, elegantebalsámico. En boca es un vino estructurado, sabroso, con taninosestructurados, equilibrado”.
