Son 442 los caldos que concursan en este certamen nacional de vinos de bodegas cooperativas que se celebra en Tordesillas, organizado desde hace 26 años por Urcacyl, inicialmente con carácter anual y desde 2006 con carácter bienal. Arranca así la XVIII Edición de los Premios Manojo, que se inician con las precatas de los vinos que serán analizados por un experto Comité dirigido por Tomás Postigo, enólogo de gran prestigio de nuestra tierra.
Supervisión notarial del concurso.
Esta mañana en presencia de la notaria de Tordesillas, Ana Mallada García, se han ensacado y precintado las botellas, numerándose los sacos que contienen los 442 vinos distribuidos en ocho categorías: cavas y espumosos de calidad (23), semisecos y dulces (29), blancos jóvenes (109), rosados jóvenes (42), tintos jóvenes (86), tintos jóvenes roble (46), tintos crianza (72) y tintos reserva (35). Así se garantiza la cata ciega, ya que solamente la Notaria conoce la correspondencia entre los vinos catados y el número asignado a cada uno de ellos, que es el que se evalúa por los componentes del jurado.
Desarrollo de las precatas
Los días 11 y 12 de mayo (miércoles y jueves) 50 expertos en análisis sensorial que forman el Comité de Cata, evaluarán en el Hotel Los Toreros de Tordesillas los 442 vinos presentados a los Premios Manojo 2022, procedentes de 11 Comunidades Autónomas.
De estos vinos, solo 64 serán preseleccionados y recogidos posteriormente en cada una de las bodegas finalistas. En la cata final, que tendrá lugar en Tordesillas el día 2 de junio, se conocerán los vinos que se alzarán con los 27 prestigiosos Premios Manojo (en cada categoría un Manojo de oro, un Manojo de plata y un Manojo de bronce; así como un gran Manojo en los vinos, blancos jóvenes, tintos jóvenes y tintos crianzas, que son las tres categorías con mayor número de muestras presentadas). Los premios serán entregados en las Casas del Tratado de la Villa tordesillana.
Elementos diferenciadores de los Manojo
Este concurso es único y tiene varios elementos que le diferencian claramente de otros certámenes vitivinícolas:
Todos los vinos proceden de bodegas cooperativas, pertenecientes a viticultores asentados en el medio rural, en quiénes repercute el valor añadido que generan. Tanto en la precata como en la cata final son ensacados, precintados y numerados ante notario, quién levanta acta notarial, siendo la única persona que conoce la identidad de los caldos concursantes.
Se dispone de un Comité de cata compuesto por 50 enólogos y expertos en análisis sensorial procedente de toda la geografía española. Además es un concurso a dos vueltas.
Tras catarse todos los vinos en una primera fase, los mejor puntuados (64) se recogen directamente en sus bodegas de origen, comprobándose que cumplan las bases del concurso, para en su caso evaluarse en una segunda cata o ser descalificarlos.
En esta edición, de todos los vinos presentados al concurso, solamente un 14,4% pasarán a la final y solo un 6´1% serán premiados.
