spot_img
spot_img

El jamón se reinventa en Segovia del 8 al 10 de junio

Más de 300 profesionales asistirán a este encuentro que contará con más de 30 ponencias y una mesa redonda sobre sostenibilidad y medio rural

La XI edición del Congreso Mundial del Jamón (XICMJ) se encuentra a la vuelta de la esquina mientras que los organizadores siguen preparando el que pretende ser un evento memorable de reencuentro para el sector jamonero.

El comité organizador y científico del XICMJ ha preparado un programa orientado a las necesidades de los operadores del sector en estos momentos, y lo han presentado en la ciudad de Segovia, que este año será la sede de la edición que se desarrollará del 8 al 10 de junio bajo el lema ‘El Jamón se reinventa en Segovia’.

El acto comenzó con la presentación de las novedades que tendrán lugar en el XICMJ por parte de Julio Tapiador, presidente del Comité Organizador del XI Congreso Mundial del Jamón, quien destacó la gran acogida que está teniendo, dado el número de inscritos que está habiendo hasta la fecha “con más de 200 congresistas registrados” y animó a todos los profesionales del sector a participar esperando llegar a más de 300 participantes.

Los interesados en asistir a la XI edición del Congreso Mundial del Jamón pueden inscribirse a través de este enlace, en las diferentes modalidades que existen para los asistentes.

El evento contará con nueve bloques de ponencias distintos que abarcan todos y cada uno de los temas que preocupan y ocupan a la gran industria del jamón a nivel nacional e internacional. Entre ellos el medio rural, un tema de especial relevancia para los organizadores del congreso, que se verá reflejado con una mesa redonda titulada ‘Sostenibilidad y valoración del medio rural y su población’ y que contará con la participación de Giuseppe Aloisio, delegado territorial de Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía en Córdoba; Jaime Chico, CEO de Agroalimentaria Chico; Isabel Ferreira, secretaria de Estado de Portugal; Francés Boya, secretario General para el Reto

spot_img

#MÁSCYL RECOMIENDA

ESCAPADAS DESTACADAS

Tierra de Sabor buscará extenderse a toda España

Justo el mismo día que se cumplen quince años del nacimiento de ‘Tierra de Sabor’, el vicepresidente de la Junta de Castilla y León, Juan...

CASTILLA Y LEÓN AL DÍA

SABOREA CYL

Tim Atkin lanza la primera edición de los ‘DO Rueda Awards’

El prestigioso Master of Wine británico, Tim Atkin, acaba de anunciar en la feria sectorial ProWein 2024, los “D.O. RUEDA AWARDS”. Se trata de unos premios creados por el...