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El sector agroalimentario, a través de la Ruta del Jamón Ibérico, valora la concentración como oportunidad de desarrollo

El Grupo de Desarrollo Rural de Los Pedroches recibió el pasado 30 de abril en su sede a representantes de empresas del sector agroalimentario y de hostelería con objeto de presentar una nueva línea de actuación encaminada a la identificación de productos turísticos, construcción de sinergias y concentración empresarial

En el encuentro estuvo presente la Diputada de Turismo, Rocío Soriano, encargada de presentar el convenio específico de colaboración entre la Diputación de Córdoba a través del Consorcio Provincial de Desarrollo Económico y la Fundación EOI, cuyo objetivo es llevar a cabo un decidido impulso de la competitividad empresarial, a través del fomento de procesos de cooperación entre empresas, en el sector agroalimentario de la provincia de Córdoba.

El este sentido, el proyecto “Desarrollo de Planes de cooperación empresarial en el sector agroalimentario en la provincia de Córdoba”, que persigue dos objetivos; de un lado identificar sinergias que favorezcan los procesos de concentración y cooperación empresarial en diferentes ámbitos: comercial, financiera, tecnológica, productiva, etc, y por otro lado, asesorar a las empresas y guiarlas en sus procesos de concentración empresarial.

La participación en este proyecto, de carácter gratuito, permitirá al empresario interesado participar del proceso de emprendizaje colectivo, que se desarrollará en paralelo con la construcción de un proyecto empresarial viable y que abordará en profundidad la realidad de la entidad que habrá de estar constituida por los socios estructurados y organizados.

Representantes de empresas del sector cárnico, alojamientos, secaderos, fincas, centros de iniciativas turísticas, agencias de viaje y la DO del Ibérico de Los Pedroches participaron en el encuentro por su pertenencia a la Ruta del Jamón Ibérico al objeto de conocer la formulación estratégica planteada para acogerse a este proyecto.

Algunas de las demandas o consejos puestos sobre la mesa durante la reunión, en la que también participaron técnicos de la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía por su relación con la Ruta del Jamón para integrarla en el programa de “Paisajes con Sabor”, fueron la necesidad de revisar la situación de los establecimientos adscritos a la misma, la necesidad de promoción de modo paralelo a la creación de productos turísticos bajo unos estándares de calidad, así como la organización bajo un grupo de gestión o empresa.

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