Cada fase del confinamiento está teniendo una personalidad distinta en la forma en que compran los ciudadanos. Según un informe publicado por la revista Inforetail, tras el primer momento de acaparamiento de productos básicos (con imágenes imborrables de vecinos comprando toneladas de papel higiénico) y la posterior normalización de las compras, los españoles empiezan a aumentar su consumo de productos más caprichosos, según el análisis semanal que realiza la compañía Gelt.
La explicación puede residir en que se ha amortiguado en parte el impacto emocional de la crisis provocada por el nuevo coronavirus y que la estancia en los domicilios ha venido a sustituir a la vida social convencional; en las últimas semanas se ha generalizado el consumo de vino y cerveza en casa, en muchas ocasiones por medio de las consabidas ‘videoquedadas’ para tomar algo en compañía, aunque sea a través de una pantalla.
Los datos reflejan que, en la última semana de marzo, la compra de aperitivos se ha disparado. Las familias de productos que más han crecido han sido las aceitunas (+93,82%), las patatas fritas (+87,13%), el chocolate (+79,04%) y el helado (+76,19%).
En bebidas, la cerveza se mantiene líder en el ranking y con el mayor aumento (+77,65%), seguida del vino (+62,27%) y las bebidas espirituosas (+36,58). Las anchoas son otro de los productos cuyo consumo se ha disparado en la última semana, con un aumento de casi el 60%.
Por otro lado, el precio del ticket de compra se modera ya que, después de marcar su pico más alto entre los días 11 y 14 de marzo, retoma los valores previos a la crisis. Es decir, los españoles gastan lo mismo, pero van variando el tipo de productos. En este sentido, los productos clásicos (arroz, aceite, conservas, etc.) siguen moderando su consumo en esta semana, según Inforetail.
