Entre las apuestas por la innovación social del restaurante Le Bistró de Valladolid, se encuentra el primer concurso El Chef Invitado, en el que esperan descubrir propuestas culinarias sorprendentes de jóvenes cocineros «dispuestos a demostrar que en la cocina no está todo dicho».
En este concurso se busca a un joven cocinero capaz de elaborar un plato que encaje con el carácter Le Bistró, y que a la vez consiga entusiasmar con una visión nueva de nuestra cocina. Y además… ¡Su plato será incorporado a la carta de Le Bistró! con el nombre de la persona ganadora. Recibirá 1 € por cada vez que nuestros clientes pidan su plato durante un año.
Ya es todo un premio lograr estar en la carta del restaurante, pero también el ganador se llevará 300 € en metálico y una comida o cena para cuatro personas en el restaurante. Los tres finalistas se llevarán un lote de productos de los colaboradores del concurso y una comida o cena para dos personas en el restaurante.
Podrán participar en el concurso mujeres y hombres menores de 35 años, residentes en Valladolid y provincia, que estén cursando estudios de cocina actualmente o lo hayan hecho en el último año. También podrán participar aquellas personas menores de 35 años no residentes en Valladolid o provincia que estén cursando, o hayan cursado durante el
último año, estudios de cocina en Valladolid.
«Tenemos que confesar que nos encanta nuestra comida. Sin embargo, en Le Bistró queremos volver a enamorarnos de la cocina teniendo una aventura con el chef invitado. Queremos descubrir nuevas recetas que nos hagan sentir mariposas en el paladar y consigan que nuestro corazón lata con fuerza», tal y como aseguran desde este restaurante instalado en el centro de Valladolid.
Se valorarán:
Ingredientes.
Sistemas, métodos, herramientas, instrumentos o técnicas de cocina utilizadas.
Gusto, sabor, textura, aroma…
Coste de elaboración del producto.
Originalidad y presentación.
No se admitirán postres.
No es requisito obligatorio, pero sí valorable, que el plato sea sin gluten o adaptable a un menú sin gluten.
La inscripción se podrán realizar hasta el 20 de enero a las 23:59 horas.
