El curso comenzará el 14 de enero de 2013 y, como en la pasada edición, contarán con la presencia de alumnos y profesores internacionales, así como con los mejores profesionales de nuestro país para trasmitir todos sus conocimientos a los alumnos.
Las plazas son limitadas y el precio del curso puede subvencionarse por la Fundación Tripartita.El curso tendrá una duración total de 400 horas distribuidas en tres bloques diferentes: 250 horas lectivas, 100 horas de prácticas y 50 horas para la realización y defensa del proyecto final.
Los tres primeros alumnos de la promoción serán premiados
Con este seminario, la Escuela Internacional de Cocina tiene como objetivo capacitar profesionales para desenvolverse adecuadamente en el arte de la sumillería, generar una bolsa de profesionales altamente capacitados, mejorar la carrera profesional de personas formadas en la hostelería y contribuir a la mejora de la sumillería.
Además, con la intención de motivar a los alumnos que particpen en esta edición, la EIC premiará al primer, al segundo y al tercer alumno de la promoción. El mejor cualificado disfrutará de un viaje a Nueva York con todos los gastos pagados durante una semana en la que podrá adentrarse en el funcionamiento de uno de los mejores hoteles, siendo además el embajador de los vinos de Castilla y León participando en actos profesionales y catas guiadas, un buen aliciente para sacar el mayor rendimiento a los estudios. El segundo, una beca con valor de 1.000€ para poder gastarlo en los diferentes cursos que imparte la Escuela de Cocina, y el tercero beca con valor de 500€ con el mismo fin.
