Bajo aporte calórico y alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales, los beneficios nutricionales del lomo curado
Interporc y la Universidad de Extremadura han realizado un estudio nutricional completo de cuatro embutidos de diferentes marcas con el objeto de obtener los valores nutricionales reales El lomo curado…
La ganadería brava sigue en la pelea por su supervivencia
“Estamos pasando un momento delicado. Sufrimos en lo económico y también emocionalmente”. Juan Carlos Martín-Aparicio, que pertenece a la quinta generación que gestiona la ganadería familiar de Carreros, en la…
El mejor jamón de bellota de España es de Juan Manuel Hernández, de la DOP Guijuelo
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en el BOE los ganadores del Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2020. El jamón de bellota 100% ibérico…
Preservar el ecosistema fluvial asegura la biodiversidad
Cuidar el medio ambiente es cuidarnos todos. Preservar la naturaleza implica que aseguramos la buena salud del planeta, con lo que eso implica para nosotros también. Y una excelente manera…
Simón Ruiz, el mercader más influyente de España
En Medina del Campo se encuentra uno de los edificios civiles más imponentes de Castilla y León: el Hospital Simón Ruiz, también denominado de la Purísima Concepción y San Diego…
La cascada de Mazobre, el salto de agua natural más alto de Palencia
Texto y reportaje gráfico: Lidia Veiga La senda que nos lleva hasta la cascada de Mazobre es una de las de mayor tránsito de la comarca septentrional de la provincia.…
En mi frontera
Rafael Varón. Arqueólogo Nací en el lado mirandés del Ebro, en aquel viejo hospital de Santiago que había crecido sobre uno todavía mucho más antiguo. Y aunque uno no es…
“En Castilla y León somos ahora tendencia en turismo rural”
Luis Chico. Presidente de la Asociación de Empresarios de Turismo Rural de Valladolid Este año es el primer verano poscovid y sin lugar a dudas, el turismo rural se ha…
Fetal 2020 arranca este sábado en Medina de Rioseco con ‘En busca del fuego’, espectáculo de títeres de sombras digitales
El Festival de Teatro Alternativo de Urones de Castroponce, Fetal, celebra su vigésimo cuarta edición desde el pasado miércoles 5con una programación construida sobre la escena comprometida e histórica, los procesos creativos…
La sexta edición de la muestra artística El Jardín Secreto estará abierta hasta el 15 de noviembre en la villa de Oña
Desde hace ocho años este secular Monasterio de San Salvador de Oña, acoge entre sus muros el proyecto cultural denominado El Jardín Secreto. Un nombre evocador que nos recuerda la…