Sabías que…

El embajador de la gastronomía de Soria es un producto sin procesamiento industrial, no contiene hidratos de carbono, ni azúcares ni sodio, es rico en vitaminas y minerales y un…

Hablar de quesos de España es hacerlo de algo más que un alimento. Y es que podemos descubrir un mundo de sabores, aromas y texturas, a través de sus variedades.…

Está por todas partes. La nieve ha cubierto gran parte del país y ha dejado un manto blanco y espeso sobre todo en la capital. Filomena nos ha traído una…

La moda de crear museos etnográficos, tan extendida en territorios como Castilla y León, no ha llegado aún al Continente Negro. Quizá porque sus habitantes aún no han sentido la…

No hace falta que te sientas culpable por seguir pensando que las primeras palabras escritas en castellano aparecieron en los monasterios de Suso y Yuso, en San Millán de la…

Son los duelos y quebrantos uno de los platos más conocidos de cuantos aparecen en el Quijote, aunque solo sea porque se mencionan en la segunda frase de esta gran…

Durante muchos años se han conservado unas creencias populares respecto a la alimentación que no son lo que parecen, hay muchos dichos que se van enseñando generación tras generación que…

Está claro que el uso generalizado de los smartphones ha aportado muchas ventajas al día a día de sus usuarios y más durante el tiempo que todos hemos tenido que…

Los españoles aún no tenemos muy claro si referirnos como ‘alubia’ o ‘judía’ a la legumbre que más consumimos. Y eso sin meternos en localismos y variedades autóctonas. Frejoles, fríjoles,…

El consumo de vino es una de las actividades gas­tronómico-culturales más placenteras que existen, pero también un buen campo de batalla cuando hay cuñados de por medio. Por eso hay…