Vino / Gastronomía

Venta de café de especialidad en grano y chocolates de origen. Café y chocolates de todos los principales países productores del mundo El gerente de La Hacienda Café decidió poner…

En los restaurantes de la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León han preparado nuevamente, para este otoño, una sugerencia gastronómica inigualable, juntado en un mismo menú dos de los elementos más sobresalientes de la gastronomía de Castilla y León:

Otoño es sinónimo de castaña asada, y castaña asada en muchos pueblos de España es sinónimo de magosto, una tradición centenaria de raíces celtas. Esta fiesta se celebra entre el 1 de noviembre, día de Todos los Santos, y el 11 de noviembre, día de San Martín, y tiene como elementos comunes la castaña y el fuego.

Las Jornada ‘Buscasetas Tierra de Sabor 2022’ reunirán a 160 restaurantes y bares de la comunidad entorno a los menús y tapas micológicas

¿Se puede emprender en la tradición sin dejar de innovar? Belén Martínez y sus manitas de lechazo de Sacramenia son un claro ejemplo de que sí…

Buscasetas Tierra de Sabor es uno de los eventos gastronómicos más importantes de los que se celebran en España, dada la superficie geográfica que abarca y el número de establecimientos participantes

Ricardo Ortega La cifra de las denominaciones de origen presentes en Castilla y León es una gran desconocida por parte del público, y en ocasiones también por parte de profesionales…

Este vino de baja graduación posee una larga tradición en el País Vasco, pero también en Cantabria y el norte de Burgos. La palabra ‘chacolí’ está presente en la cultura local desde hace siglos y solo los intereses comerciales y políticos han impedido que figure en el etiquetado

Jonatan Armengol es el único crítico gastronómico ciego de España. Periodista especializado en el mundo del vino, lleva 20 años compartiendo su saber con todo aquel que se sienta en la mesa de “Comer a ciegas”, programa de Radio Intereconomía

Zamora es la provincia con más quesos premiados del concurso: 7 Cincho de Oro y 6 de plata. El concurso ha galardonado un total de 59 quesos con el premio Cincho de Oro y otros 50 con el Cincho de Plata